চাঁদপুরের ইলিশ

বাঙালি হয়ে ইলিশ পছন্দ করেন না এমনটা খুঁজে পাওয়া কঠিন৷ আর সামুদ্রিক ইলিশ, বরিশালে পাথরঘাটার ইলিশ, চট্টগ্রামের সন্দ্বীপ ও নোয়াখালীর হাতিয়ার ইলিশসহ সকল প্রকার ইলিশের মধ্যে দেশে বিদেশে চাঁদপুরের ইলিশের চাহিদা ও সুনাম সবচেয়ে বেশি৷ প্রায় শ শ কিলোমিটার পাড়ি দিয়ে সমুদ্র থেকে ইলিশ গুলো ডিম পাড়তে এখানে আসে বলে একে ইলিশের বাড়িও বলা হয়৷ আর সে চাঁদপুরের ইলিশই আমার সিগনেচার পণ্য, যা বিগত ২ বছর ধরে দিয়ে আসছি এবং প্রচুর সুনাম কুড়িয়েছি৷ ইলিশের এখন অসংখ্য রিপিট ক্লায়েন্ট আছে আমাদের৷