চাল, গম, ছোলা এবং পপকর্ন দিয়ে তৈরি করা হয় মিক্সড ছাতু। আম অথবা কলা দিয়ে ছাতু মাখিয়ে খাএয়ার স্বাদটাই অন্য রকম।

চালের গুড়া, ধনিয়াপাতা, কালোজিরা, মরিচ ইত্যাদির সংমিশ্রণে তৈরি করা হয় মসলা পাপড়।