শীত আসছে চালের রুটি আর হাসের গোশের দিন আসছে

আমার কিছু ক্রেতা আছেন যারা চালের রুটি খেতে পছন্দ করেন। প্রত্যেকটা জিনিসেরই কোয়ালিটি থাকে । আমি বর্তমানে যে রুটি তৈরি করি ঢাকার লোকাল মার্কেট এ যেই আতপ চাল পাওয়া যায় । সেই চাল কিনে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে প্রসেসিং করে তারপর চালের গুরি তৈরি করি।

তাদের কথা চিন্তা করে আমি ভেবেছি খুলনার ভাইটেল আতপ চাল  দিয়ে গুরি তৈরি করবো। এই চাল হলো সুগন্ধি চাল এবং স্বাদে ভরপুর।

যদিও এই চালের রুটির দাম অনেক বেশি হবে।

আপনারা কি মনে করেন ? সকলে দাম বেশি হলেও ভালো টাই খেতে চাইবে

আজকে রাতের আয়োজনে থাকছে

#চালের_আটার_রুটি

রুটি কথন:
     প্রথমেই বলি,রুটি বানানো আমার নেশা,আমি খুব আনন্দ পাই রুটি বানাতে। 
   আমার মা খুব সুন্দর রুটি বানাতেন, হয়তবা তার কাছ থেকেই পেঁয়েছি এই নেশা।এবার আসি রুটি কেন খাবো? কি আছে রুটি তে 
    🌾থেকে যে আটা আমরা পাই তা আমাদের জন্য আসলেই অনেক উপকার। 
    🌾বিশেষ করে লাল আটা আমাদের জন্য অনেক উপকারী। 
     

#মোমো

কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল সমৃদ্ধ একটি খাবার হলো মোমো।

শরীর নামক ইঞ্জিন কে ভালো রাখতে হলে ,সব সময় আমাদের সুষম খাদ্য খাওয়া প্রয়োজন।

বর্তমানে পরপর কয়েকদিন মোমো তৈরি করছি। খুব ভালো লাগে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার ক্রেতার কাছে পৌঁছে দিতে।

আজও তৈরি হবে।

https://www.facebook.com/nutrinaturebd/

এইটাতে শুধু চিকেন , ভেজিটেবল থাকে কোনো sauce অথবা cornflower দেওয়া হয়না। লেবু থাকে সাথে সেইটা দিয়ে খাওয়া হয়

পরোটা কিন্তু আমরা সবাই বানাই।

তার মধ্যেও কিন্তু আছে। সবার পরোটা একরকম হয় না। আবার একই পরোটা কিন্তু তাপের ও ভাজার তারতম্যের জন্য ভিন্ন হয়।

বাসার তৈরি পরোটাতে কোন ইস্ট বা বেকিং সোডা ব্যবহার করা হয় না।এটি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্য সম্মত।

          " ভালো খাব 
           ভালো থাকবো"

খাঁটি ঘি দিয়ে তৈরি এই হালুয়া । 

সকলের ই প্রিয় ভর্তা ভাত। এটাতে ৭ ধরনের ভর্তা থাকছে

যেকোনো অনুষ্ঠানে আমরা নিতে পারি। ঘরে তৈরি পরিষ্কার পরিবেশে খাবার।

নিজ হাতে ধুয়ে ,শুকিয়ে তৈরি করা হয়।

পাকা আম দিয়ে করা হয়।

টক মিষ্টি 

এইটা দিলে খাবারে রং এবং ঝাল দুইটাই দারুন হয়।